Este sitio es el resultado de múltiples conversaciones de amigos, compartiendo las huecas o huequitos como los llaman también algunos panas.

Surge por la necesidad de agrupar esos lugares donde sirven deliciosa comida y de compartirlo con todas y todos.

Es un proyecto independiente, se financia en base a aportes voluntarios y donaciones, busca convertirse en una guía gastronómica criolla o popular de la deliciosa comida en el Ecuador.

Un espacio colaborativo para difundir esos lugares gastronómicos que un poco ocultos o desconocidos nos brindan un excelente menú para quienes somos Buena Muela.